25/06/2013 Escuchamos a Jacinto (1922-2013) en lo que actualmente es Intermediae, y antaño fue el área próxima a las cocheras del matadero. Jacinto combinó durante años la lucha libre (“Humbert, el rudo madrileño” era su nombre artístico) con su trabajo en el matadero como repartidor de carne a diferentes comercios de la ciudad. La entrevista se realizó pocas semanas antes de su muerte.

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19/09/2013 Desde hace 60 años, el local conocido como “Venta Matadero” viene siendo regentado por la familia política de Nati, a la que entrevistamos para que nos cuente sus recuerdos sobre el matadero. En la actualidad es su hijo el encargado del negocio. Nati, por tanto, ha vivido la evolución del barrio y el impulso cultural que el centro de creación le ha dado a Legazpi.

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19/09/2013 Beatriz (1983) lleva vinculada a Matadero Madrid desde 2004. Primero como estudiante de la Universidad Europea de Madrid, cuando colaboró en un montaje expuesto en la Naves de Terneras. Luego en 2007 al trabajar como asistente de artista en Intermediae, y en 2010 cuando expuso en AbiertoXobras (la antigua cámara frigorífica). En 2011 Beatriz entró a formar parte de la plantilla como mediadora cultural. Su visión, por tanto, refleja toda la evolución del matadero en su nueva etapa como espacio cultural. Como nos recuerda Beatriz la mediación es una labor esencial para involucrar al público y dar a conocer la actividad del centro.

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