Los años 90 supusieron el cierre del matadero debido a que sus instalaciones no cumplían los requisitos exigidos tras la entrada de España en la Unión Europea. Esto supuso la creación de Mercamadrid, constituyéndose como nuevo vientre de la ciudad y la prejubilación, recolocación o traspaso de la plantilla del matadero municipal. El matarife Pedro (1950) nos lo cuenta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

' : ''; ?>